http://picaflor.fr.apsulis.fr/ Restaurant, traiteur, épicerie Pérou et Amérique Latine fr SPIP - www.spip.net http://picaflor.fr.apsulis.fr/local/cache-vignettes/L144xH15/siteon0-bd2db.png http://picaflor.fr.apsulis.fr/ 15 144 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article78 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article78 2011-05-17T09:18:39Z text/html fr apsulis - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique23" rel="directory">Vins Chiliens</a> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article85 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article85 2011-04-20T18:38:42Z text/html fr apsulis Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de blanc de canard (environ 600 g) coupé en lamelles 300 g de manioc à la vapeur 1 oignon coupé en fines lamelles 2 cuillères de coriandre finement hachée 1 cuillère de piment jaune haché sel et poivre 1 petite cuillère de cumin moulu 1 cuillère d'ail haché 2 cuillères d'huile d'olive 1 jus de citron Mode de préparation : Temps : 10 minutes Assaisonner la viande coupée du canard avec l'ail, le cumin, le poivre et le sel. Laisser reposer (...) - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique6" rel="directory">Recettes</a> <div class='rss_texte'><h3 class="spip">Ingrédients pour 4 personnes : </h3> <ul class="spip"><li> 2 filets de blanc de canard (environ 600 g) coupé en lamelles </li><li> 300 g de manioc à la vapeur </li><li> 1 oignon coupé en fines lamelles </li><li> 2 cuillères de coriandre finement hachée </li><li> 1 cuillère de piment jaune haché </li><li> sel et poivre </li><li> 1 petite cuillère de cumin moulu </li><li> 1 cuillère d'ail haché </li><li> 2 cuillères d'huile d'olive </li><li> 1 jus de citron </li></ul> <h3 class="spip">Mode de préparation : </h3> <p><strong>Temps : 10 minutes </strong> <br />Assaisonner la viande coupée du canard avec l'ail, le cumin, le poivre et le sel. <br />Laisser reposer une heure. <br />Dans une casserole, verser l'huile d'olive avec le piment jaune. Le faire cuire et ensuite y ajouter le coriandre. Quand la préparation atteint une couleur transparente, mettre la viande macérée et remuer plusieurs fois la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne bien homogène. Ajouter le jus de citron en tournant doucement. Couvrir durant 5 min avant de retirer du feu pour ajouter le manioc à la vapeur coupé en lamelle de 1 cm. Servir avec du riz blanc, décorer le plat avec les rondelles de citron et quelques feuilles de coriandre.</p></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article84 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article84 2011-04-20T18:36:06Z text/html fr apsulis Graines - Farines - PDT déshydratées péruviennes Achiote grano - 50 g Arveja verde - 500 g Chuno entero blanco - 250 g Chuno entero negro - 250 g Frejol canario - 500 g Harina de lucuma - 250 g Harina para tamal - 500 g Maïs cancha - 500 g Maïs chulpi - 500 g Maïs mote - 500 g Pallar - 300 g Palomitas de maïs Canguil - 500 g Papa seca - 300 g Quinua - 500 g Trigo pelado Épices péruviennes Aji amarillo molido - 225 mL - (sauce de piment jaune) Aji Mirasol - 50 g (...) - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique4" rel="directory">Epicerie</a> <div class='rss_texte'><h3 class="spip">Graines - Farines - PDT déshydratées péruviennes</h3> <ul class="spip"><li> Achiote grano - 50 g </li><li> Arveja verde - 500 g </li><li> Chuno entero blanco - 250 g </li><li> Chuno entero negro - 250 g </li><li> Frejol canario - 500 g </li><li> Harina de lucuma - 250 g </li><li> Harina para tamal - 500 g </li><li> Maïs cancha - 500 g </li><li> Maïs chulpi - 500 g </li><li> Maïs mote - 500 g </li><li> Pallar - 300 g </li><li> Palomitas de maïs Canguil - 500 g </li><li> Papa seca - 300 g </li><li> Quinua - 500 g </li><li> Trigo pelado</li></ul> <h3 class="spip">Épices péruviennes</h3> <ul class="spip"><li> Aji amarillo molido - 225 mL - (sauce de piment jaune)</li><li> Aji Mirasol - 50 g </li><li> Aji Panca Molido - 225 mL - (sauce de piment "panca")</li><li> Aji panca seco - 100 g </li><li> Ajinomoto - 100 g </li><li> Pasta aji amarillo - 210 g </li><li> Pasta aji panca - 225 g </li><li> Pasta albahaca - 205 g </li><li> Pasta culantro - 205 g </li><li> Pasta de ajo</li><li> Pasta de huacatay - 205 g </li><li> Pasta de rocoto - 225 g </li><li> Sibarita</li><li> Silao Kiko frasco - 160 mL </li></ul> <h3 class="spip">Sauces et plats déshydratés péruviens</h3> <ul class="spip"><li> Salsa aji amarillo - 215 g </li><li> Salsa aji gallina - 100 g </li><li> Salsa arroz con pollo - 58 g </li><li> Salsa Carapulcra</li><li> Salsa huancaina - 64 g </li><li> Salsa Ocopa - 100 g </li><li> Salsa olluquito</li><li> Salsa Rocoto - 100 g </li></ul> <h3 class="spip">Snacks</h3> <ul class="spip"><li> Chifles - 100 g </li><li> Chochos - 500 g </li></ul> <h3 class="spip">Céréales</h3> <ul class="spip"><li> Céréales Kiwigen - 180 g </li><li> Kiwigen fraise, vanille, chocolat - 340 g </li><li> Kiwigen maca - 340 g </li><li> Lechona - 230 g </li><li> Linaza - 50 g </li><li> Quinavena Premium - 340 g </li><li> Quinua, Kiwicha, maca, avena</li></ul> <h3 class="spip">Sucreries et desserts péruviens</h3> <ul class="spip"><li> Biscuit de quinoa - 120 g </li><li> Bonbon chicha ambrosoli</li><li> Chupete Ambrosoli</li><li> Compota potecitos - 100 g </li><li> Confiture commerce équitable - 240 g </li><li> Dulce batata - 700 g </li><li> Dulce de leche grande - 5 Kg </li><li> Dulce de leche pequeno - 450 g </li><li> Dulce de membrillo canale - 700 g </li><li> Gelatina - 200 g </li><li> Gelatina - 80 g </li><li> Mazamorra morada polvo - 250 g </li><li> Picarones - 165 g </li><li> Sublime</li></ul> <h3 class="spip">Plantes péruviennes</h3> <ul class="spip"><li> Maca Junin 100 comprimés </li><li> Nectar de maca - 1 L </li><li> Una de gato</li></ul></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article83 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article83 2011-04-20T18:30:10Z text/html fr apsulis Infusions Emoliente 50 g Esencia de vainilla - La negrita Hierba luisa Hierba rosamonte - 1 Kg Infusion manzanilla grande Infusion manzanilla petite Infusion relax Kit mate - Tasse et 500 g de Mate Mate de coca - Boite de 100 sachets Mate de coca grande Yerba mate Tarawi con palo - 1 Kg Sodas - sans alcool Chicha morada - Bouteille de 1 L Chicha morada - 25 cL Inka-cola - Canette de 33 cL Bières Corona Cristal - Bouteille de 33 cL Cuzquena Blonde - Bouteille de 33 cL Cuzquena (...) - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique4" rel="directory">Epicerie</a> <div class='rss_texte'><h3 class="spip">Infusions</h3> <ul class="spip"><li> Emoliente 50 g </li><li> Esencia de vainilla - La negrita</li><li> Hierba luisa</li><li> Hierba rosamonte - 1 Kg </li><li> Infusion manzanilla grande</li><li> Infusion manzanilla petite</li><li> Infusion relax</li><li> Kit mate - Tasse et 500 g de Mate </li><li> Mate de coca - Boite de 100 sachets </li><li> Mate de coca grande</li><li> Yerba mate Tarawi con palo - 1 Kg </li></ul> <h3 class="spip">Sodas - sans alcool</h3> <ul class="spip"><li> Chicha morada - Bouteille de 1 L </li><li> Chicha morada - 25 cL </li><li> Inka-cola - Canette de 33 cL </li></ul> <h3 class="spip">Bières</h3> <ul class="spip"><li> Corona</li><li> Cristal - Bouteille de 33 cL </li><li> Cuzquena Blonde - Bouteille de 33 cL </li><li> Cuzquena Brune - Bouteille de 33 cL </li></ul> <h3 class="spip">Vins et Pisco</h3> <ul class="spip"><li> Blanco de blancos Tacama</li><li> Gran tinto Tacama rouge - Bouteille </li><li> Pisco Demonio de Los Andes - Bouteille de 70 cL </li><li> Pisco Demonio de Los Andes - Bouteille de 2 L </li><li> Pisco sour barman 92 g </li><li> Selection Especial Tacama - Rouge</li><li> Vino blanco Tacama</li></ul></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article82 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article82 2011-04-20T18:23:37Z text/html fr apsulis Retrouvez toutes les saveurs et produits en provenance directe du Pérou : Ajis, Harinas, Maca, Salsas peruanas, Rocotos, Quinua Tamales, Papa Rellena, Empanadas, Cervezas, Pisco, Mate de coca, Inca Kola, Chicha morada Etc... - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique25" rel="directory">Présentation</a> <div class='rss_texte'><p><strong>Retrouvez toutes les saveurs et produits en provenance directe du Pérou :</strong></p> <p>Ajis, Harinas, Maca, Salsas peruanas, Rocotos, Quinua Tamales, Papa Rellena, Empanadas, Cervezas, Pisco, Mate de coca, Inca Kola, Chicha morada Etc...</p></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article81 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article81 2011-04-20T18:22:09Z text/html fr apsulis Vous souhaitez organiser un buffet original aux saveur typiques "El Picaflor" met à votre disposition pour vos réceptions, buffets, cocktail, dîners, un service de traiteur personnalisable et sur-mesure. - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique25" rel="directory">Présentation</a> <div class='rss_texte'><p><strong>Vous souhaitez organiser un buffet original aux saveur typiques</strong></p> <p>"El Picaflor" met à votre disposition pour vos réceptions, buffets, cocktail, dîners, un service de traiteur personnalisable et sur-mesure.</p></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article80 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article80 2011-04-20T18:21:09Z text/html fr apsulis La cuisine Péruvienne dans toute sa saveur La cuisine péruvienne va vous surprendre, et certainement vous régaler. Ceux qui aiment bien manger y trouveront une table merveilleuse et variée. Peu connue, elle est pourtant considérée par certains chefs comme l'une des meilleures cuisines au monde. L'essentiel des saveurs péruviennes se retrouve ici, à travers un assortiment d'hors d'oeuvres et de (...) - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique25" rel="directory">Présentation</a> <div class='rss_texte'><p><strong>La cuisine Péruvienne dans toute sa saveur</strong></p> <p>La cuisine péruvienne va vous surprendre, et certainement vous régaler.</p> <p>Ceux qui aiment bien manger y trouveront une table merveilleuse et variée.</p> <p>Peu connue, elle est pourtant considérée par certains chefs comme l'une des meilleures cuisines au monde.</p> <p>L'essentiel des saveurs péruviennes se retrouve ici, à travers un assortiment d'hors d'oeuvres et de plats.</p></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article79 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article79 2011-04-20T18:12:11Z text/html fr apsulis "El Picaflor" c'est avant tout un restaurant péruvien mais aussi un service traiteur et une épicerie péruvienne. « Décoré en 2011 par le Pérou pour la promotion de la gastronomie péruvienne en France » « Le meilleur restaurant péruvien de Paris » Guide du routard « 1er prix au concours international de la pomme de terre 2008 » - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique25" rel="directory">Présentation</a> <div class='rss_texte'><p>"El Picaflor" c'est avant tout un restaurant péruvien mais aussi un service traiteur et une épicerie péruvienne.</p> <p>« Décoré en 2011 par le Pérou pour la promotion de la gastronomie péruvienne en France »</p> <p>« Le meilleur restaurant péruvien de Paris » Guide du routard</p> <p>« 1er prix au concours international de la pomme de terre 2008 »</p></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article76 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article76 2011-04-20T17:59:13Z text/html fr apsulis Vin biologique - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique23" rel="directory">Vins Chiliens</a> <div class='rss_texte'><p>Vin biologique</p></div> http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article75 http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?article75 2011-04-20T17:58:48Z text/html fr apsulis - <a href="http://picaflor.fr.apsulis.fr/spip.php?rubrique23" rel="directory">Vins Chiliens</a>